La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) remitió una nota al embajador Emilio Giménez Franco.
Por medio de esta carta, piden disculpas al país por la polémica que surgió tras una publicación en su sitio web que generó indignación en las redes sociales.
Sobre esto se enteraron las autoridades de la Unesco y por medio de Giménez Franco aclaran que reconocen que la receta de la chipa tiene una indiscutible identidad paraguaya. Pretenden también agregar esta receta a la Reserva de la Biosfera de Itaipú.
La misiva está firmada por el director de la División de Ciencias Ecológicas y de la Tierra, Secretario del Programa sobre El Hombre y la Biosfera (MAB), Dr. Miguel Clüsener-Godt.