Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (Arpy), sostuvo que jueves, que es imposible continuar sin un reajuste de precios con relación al alza de insumos.
Indicó, que el impacto económico que tuvo la pandemia fue notable, y que existe una reducción de clientes a los que se podía equipara con el pago de IVA del 5% que solo rigió hasta este 31 de agosto, expresó que ahora deben pagar directamente el 10% y que no pueden mantener los precios.
A esto se suma la inflación de precios en materia prima, que afecta enormemente al sector, declaró Gayet.