El nutricionista Fidel Zenteno cuenta cuáles son los beneficios de la carne de caballo para la salud y por qué en nuestro país no es bueno consumirla sin el control de un ente regulador.
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¿Existen mataderos donde se procesa carne equina en Paraguay?
Julio Barrios, director de control animal de SENACSA en contacto con NPY dijo que en nuestro país hay cuatro mataderos donde se faenan caballos para consumo interno. Asimismo, confirmó que Paraguay ahora mismo no está…
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